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Schwarzwälder Bäckerei gewinnt bundesweiten Branchenpreis

Die Backstube Reiß-Beck aus Kirchzarten ist mit dem Zacharias-Preis für ihr Brot „Opa Otto“ ausgezeichnet worden. Das wird nach einem Rezept aus der 30er –Jahren gebacken. Gefunden hat es der Bäcker vor einiger Zeit beim Ausräumen seiner Scheune. Angeboten wird das Brot unter anderem auf dem Freiburger Münstermarkt – wegen der hohen Nachfrage inzwischen... mehr
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Sommersaison an der Schauinslandbahn geht bald zu Ende

Bis zum 24. November können Besucher noch den Blick aus der Gondel und von der Gipfelstation aus genießen. Danach stehen bis zum 12. Dezember turnusmäßige Wartungsarbeiten an. Bis dorthin kann an der Bergstation weiterhin eingekehrt werden. (vf) mehr
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Weltstar Peter Gabriel kommt nach Straßburg

Anfang der 70er Jahre wurde er als Frontmann und Gründungsmitglied von Genesis bekannt, später ist er solo unterwegs. Am 13. November spielt er im Zenith in Straßburg. Zu hören gibt’s sein erfolgreichstes Album „So“ mit Songs wie "Sledgehammer", "Big Time" und "Don’t Give Up". Karten gibt’s ab 54 Euro bei allen bekannten... mehr
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Schwarzwald-Pralinen in Kürze auch in Japan

Volker Gmeiner, Inhaber der gleichnamigen Konditorei und Confiserie aus Oberkirch, eröffnet kommende Woche in Tokio ein Geschäft. Geplant ist eine weitere Filiale in Nagoya. Bereits seit Jahren hat Gmeiner Kontakt zu einem japanischen Unternehmer, der sich auf deutschen Baumkuchen spezialisiert hat. So entstand die Idee, auch hochwertige Pralinen und... mehr
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Oberkircher Literaturtage auch 2015 wieder

Zur diesjährigen Ausgabe kamen rund 1.300 Kulturliebhaber. Insgesamt gab es 14 Veranstaltungen. Allerdings gab es deutliche Unterschiede beim Publikumsinteresse. Während rund 250 Besucher beim Programm von Heinz-Erhard-Imitator Hans-Joachim Heist waren, musste eine Lesung für Jugendliche mangels Interesse ausfallen. Dennoch wertet die Stadt die... mehr

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Zweite Chrysanthema-Kochshow - Nachspeise

Als Nachspeise bereitete Otto Fehrenbacher Birne im Gewürzsud pochiert mit Vanille- und Chrysanthus-Sabayone zu. Hier gibt es das Rezeptvideo zum Nachkochen. Guten Appetit!

Zweite Chrysanthema-Kochshow-Hauptspeise

Als Hauptspeise gab es von Peter Hagen geschmortes Schweinebäckchen mit Chrysanthemen-Graupen-Risotto. Hier gehts zum Rezeptvideo. Guten Appetit!

Zweite Chrysanthema-Kochshow-Vorspeise

Bei der zweiten Chrysanthema-Kochshow kochte Vincent Sutter als Vorspeise Schneckentörtchen mit Steinpilzen und Chrysanthemen-Pesto. Hier gibt's das Rezeptvideo. Guten Appetit!

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