© Messe Freiburg

Star- und Fernsehköche wie Roland Trettl und Meta Hiltebrand kommen dieses Jahr zur Plaza Culinaria nach Freiburg. Die Genuss-Messe ist vom 10. bis 12. November. Im letzten Jahr kamen über 40.000 Besucher. Auftakt ist bereits am 9. November mit einer neu konzipierten „Küchenparty“ für den guten Zweck. Dabei tischen fünf südbadische Spitzenköche auf. 360 Aussteller präsentieren auf 22.000 Quadratmetern nationale und internationale Spezialitäten, Delikatessen und Leckereien. Freiburgs Partnerstadt Granada ist dabei und es gibt eine Craft Beer Area sowie Weinseminare mit der bekannten Sommelière Nathalie Lumpp und Whisky-Tastings. Im Backbereich stehen Workshops zu den Themen Fondant, Snacks oder Cupcakes auf dem Programm, viele Manufakturen bieten Kostproben und ein Adventsmarkt wird aufgebaut. (as)

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