Hochschwarzwälder Brägelwochen

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Der Brägel ist der Star der 5. Hochschwarzwälder Brägelwochen! Es sind keine "Brägele" und es ist kein Rösti – der Brägel ist zwar auch aus Kartoffeln, hat aber doch seine eigene Charakteristik. In der Grundversion besteht er aus gekochten, geraspelten Kartoffeln, wird beidseitig gebraten und gut mit Pfeffer und Salz gewürzt. Von rustikal über sommerlich leicht bis hin zu süß können Sie sich vom 11. bis 26. Mai 2019 im ganzen Hochschwarzwald selbst überzeugen.