Schwarzkirsch-Balsamico

Theo der Essigbrauer
Theo der Essigbrauer © Funkhaus Ortenau / Theo der Essigbrauer

Schwarzkirsch-Balsamico ist ein mit üppigem Aroma versehener Balsamico, welcher aus badischen Kirschen gewonnen wurde.

Ehrlicher, natürlicher Essig und Balsam aus Deutschland - für die ganze Familie - alles ohne Zusatzstoffe!

Bei diesem tiefschwarzen Balsamico verbindet sich die klare Säure des Essigs mit der Süße der Schwarzkirschen zu einem erfrischenden Ganzen.
Gereift ist er über 3 Jahre im Eichenholzfass und er passt ideal zu Feldsalat.

Die handwerklich saubere Alternative zu industriell gefertigten Essigen

Seit 1868 werden am heutigen Standort in Kehl-Marlen frische Lebensmittel produziert. In der 4. Generation betreibt nun der Essigbrauer Theo F. Berl den Familienbetrieb. Ursprünglich gründete sein Ur-Großvater Friedrich Berl am Weg zum Rhein eine Landwirtschaft mit angeschlossener Gastwirtschaft und wie damals üblich wurden die Lebensmittel selbst angebaut und für den Eigengebrauch und für die Gäste direkt verarbeitet. Mit dem Pferdefuhrwerk wurden diese auch auf den Märkten der Umgebung und in den Schwarzwald verkauft. Immer der Natur verbunden, immer auf beste, natürlichste Qualität bedacht, so wurden  und werden vom Ur-Opa damals, bis zum Ur-Enkel heute beste Lebensmittel hergestellt.
 

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Ihr Team vom Funkhaus-Ortenau