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Die bekannte Schwarzwaldstube im Hotel "Traube Tonbach" in Baiersbronn ist von "La Liste" zum besten Restaurant Deutschlands gekürt worden. Das Ranking vergleicht mehr als 550 Gastronomieführer wie den "Guide Michelin" oder "Gault & Millau" und lässt auch die Online-Bewertungen von Portalen wie TripAdvisor oder Google in das Urteil einfließen. Die Schwarzwaldstube kommt im Gesamt-Ranking unter ihrem neuen Küchenchef Torsten Michel wie im Vorjahr auf den fünften Platz. Zum besten Restaurant der Welt wurde erneut das „Guy Savoy“ des gleichnamigen französischen Kochs in Paris gekürt. (as)

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