Black Forest Smoke and Wine Festival Bad Bellingen 2018 mit Schwarzwaldradio

Datum: 
21.07.2018 12:00 to 22.07.2018 17:00

Die europäische Königsklasse im BBQ trifft sich am Wochenende, 21. & 22. Juli 2018 im Kurpark in Bad Bellingen. Dort geht es um die begehrten Trophäen des Black Forest Smoke & Wine Festivals.
Veranstalter sind Michael Köpf und Stefanie Wördehoff, selbst eines der besten BBQ Teams in Europa. Der Einladung nach Bad Bellingen sind 48 Teams aus ganz Europa und den USA gefolgt.

In vier Kategorien treten die Teams gegeneinander an:
Brisket (Rinderbrust)
Pork (Schweinenacken/Schulter)
Ribs (Schweinerippchen)
und Chicken (Hühnchen).

Die Ergebnisse werden dann von einer speziell ausgebildeten Jury verkostet und bewertet. Und nach der Abgabe der Kostproben an die Jury, dem so genannten „Turn-In“, am Sonntag ab 12 Uhr lassen die Teams die Besucher gerne auch von ihren Leckereien probieren. Und während des gesamten Wettbewerbs stehen die Teams den Besuchern gerne für Fachsimpeleien rund um Fleisch, Grills, Kohlen und Zubehör zur Verfügung - wenn sie nicht gerade im Wettkampf gefordert sind.

Darüberhinaus wird rund um den BBQ-Wettbewerb ein attraktives Rahmenprogramm angeboten. Am Samstag findet der Grillwettbewerb der Badischen Zeitung statt. Leser der BZ starten in gemeinsamen Teams mit ausgewiesenen Grillexperten und interpretieren das Thema „Baden“ auf dem Grill. Am Sonntagnachmittag findet ein Grillwettbewerb für Kinder statt. Verschiedene Aussteller zeigen auf dem Gelände ihre Produkte, es gibt Live-Musik und Grill-Shows, lokale Gastronomen sorgen für das leibliche Wohl und regionale Weingüter werden in der „Monolith Weinlounge“  edle Tropfen kredenzen.

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Der Eintritt ist frei.